非靶向代謝組學(xué)（Untargeted Metabolomics）是指采用 LC-MS、GC-MS、NMR技術(shù)，無(wú)偏向性的檢測(cè)細(xì)胞、組織、器官或者生物體內(nèi)受到刺激或擾動(dòng)前后所有小分子代謝物（主要是相對(duì)分子量1000 Da以內(nèi)的內(nèi)源性小分子化合物）的動(dòng)態(tài)變化，并通過(guò)生信分析篩選差異代謝物，對(duì)差異代謝物進(jìn)行通路分析，揭示其變化的生理機(jī)制。非靶向代謝組學(xué)全面檢測(cè)生物體整個(gè)代謝組，重點(diǎn)尋找在實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組中有顯著變化的代謝特征，并鑒定代謝特征的化學(xué)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而解釋所發(fā)現(xiàn)的代謝物及其代謝通路與生命過(guò)程或生命狀態(tài)之間的關(guān)聯(lián)。